Sei pronto a gustare un piatto che ti farà innamorare?

Allora non perderti questa ricetta! Le farfalle con crema di peperoni sono un’esplosione di sapori e colori che ti conquisteranno al primo assaggio.

La dolcezza dei peperoni si fonde con la cremosità della pasta, creando un connubio perfetto tra gusto e consistenza.

La preparazione è semplice e veloce, ma il risultato è un piatto ricco e sfizioso, perfetto per una cena speciale o per sorprendere i tuoi ospiti.

Segui passo passo la mia ricetta e prepara una delizia che ti farà fare un figurone in cucina! Buon appetito!

Ingredienti

2 peperoni rossi

1 cipolla

1 robiola o altro formaggio cremoso

q.b. sale e olio

q.b. acqua

Passaggi

Tagliamo la cipolla a cubetti e soffriggiamola con un pochettino di olio.

Ora tagliamo a cubetti i peperoni e aggiungiamoli alla cipolla, saliamo e aggiungiamo un pochini di acqua. Facciamo ammorbidire e frulliamo.

Aggiungiamo la robiola e frulliamo ancora.

Intanto cuociamo la pasta, qualunque formato corto.

Rimettiamo la crema di peperoni in padella con un pochino di olio, mettiamo la pasta scolata e mescoliamo bene per far amalgamare il tutto.

Se ti piace, prima di servire fai una bella spolverata di formaggio grattugiato.

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