Torta di mele keto in padella, facile e veloce da preparare!
Un dolcino soffice e goloso ma adatto alla dieta keto e low carbo.
Ti basterà far cuocere qualche minuto la mela a pezzetti con eritritolo e succo di limone.
Successivamente aggiungere l’impasto e cuocere quindici minuti a fuoco lento e coperta.
Ingredienti
Passaggi
In un piccolo pentolino alto ( il mio è 12 cm) mettere la mela a pezzetti, un misurino di eritritolo e del succo di limone.
Portare sul fuoco e cuocere alcuni minuti a fuoco moderato girandoli ogni tanto.
Intanto prepariamo l’impasto mettendo nella ciotola l’uovo, la farina di mandorle, la fibra di avena, l’eritritolo, la vaniglia, l’olio di cocco e il lievito
Mescoliamo tutto con una frusta fino ad avere un impasto liscio e senza grumi.
Trasferiamo l’impasto nella padella con le mele.
Mettiamo il coperchio e facciamo cuocere a fuoco basso per una quindicina di minuti.
Dopo 15 minuti controlliamo la cottura con uno stecchino.
Versiamo su un piatto, se facciamo fatica ad estrarla usiamo un coltellino facendolo passare intorno alla torta.
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